Цель

Организация высокотехнологичного производства высокобелковых кормовых добавок и биоудобрений на основе комплексной технологии переработки перопухового сырья и других малоценных отходов птицеперерабатывающей промышленности.

Уникальность

Уникальность разрабатываемых высокобелковых кормовых добавок из перопухового сырья и отходов потрошения птицы заключается в наличии конкурентоспособных преимуществ по сравнению с имеющимися отечественными и зарубежными аналогами в части массовой доли белка (не менее 85,0-95,0%, для отечественных аналогов данная величина варьирует от 30,0 до 90,0%, для зарубежных – от 65,0 до 95,0%), массовой доли кальция (не менее 10,0-12,0%, для отечественных аналогов данная величина находится в диапазоне от 0,7 до 11,6%, для зарубежных – от 0,2 до 7,0%) и фосфора (не менее 8,0-12,0%, для отечественных аналогов данная величина находится в диапазоне от 3,3 до 12,0%, для зарубежных – от 0,3 до 8,6%), что позволяет снизить долю добавки, вносимой в полнорационные комбикорма для животных.
Наличие конкурентоспособных свойств у высокобелковых кормовых добавок обусловлено подбором уникальных мультиферментных композиций, осуществляющих высокоэффективный селективный гидролиз перопухового сырья и отходов потрошения птицы.

Другие выгодные характеристики планируемых высокобелковых кормовых добавок – повышенная усвояемость (не ниже 95,0%), высокие сроки хранения (не менее 2 лет) и низкая стоимость (не более 15,0 руб./кг), что закладывает хорошие перспективы для ведения ценовой конкурентной борьбы.

Новизна разрабатываемого биоудобрения, полученного путем биоконверсии отходов сельскохозяйственных птиц, состоит в повышенном содержании сухого вещества, органического вещества, азота, фосфора и калия по сравнению с имеющимися отечественными и зарубежными аналогами. Кроме того, разрабатываемое биоудобрение характеризуется низким расходом, низкой стоимостью и прибавкой урожая 250%, что достигается благодаря подбору оптимального состава консорциума микроорганизмов-деструкторов, осуществляющих высокоэффективную биодеструкцию отходов жизнедеятельности сельскохозяйственных птиц.

Компания «Кузбасский бройлер», совместно с кафедрой «Бионанотехнология» университета проводит совместную работу по разработке новых продуктов функционального питания, в том числе биологически активных добавок к пище, постоянно участвует в выполнении государственных программ и национальных и международных проектов в области образования, производства и торговли, как на Федеральном, так и региональном уровнях.

ООО «Кузбасский бройлер» и университет объединяет также представительство в агропромышленном кластере Кемеровской области – добровольном и неформальном объединении организаций разных отраслей, географически сосредоточенных в одном регионе, с целью производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции, защиты окружающей среды.