Объявлен старт строительства нового завода в Воронежской области

3 июля 2025 года прошла церемония закладки камня в честь начала возведения нового корпуса «Калачеевский сырзавода». В 2025 году планируется строительство производственного корпуса завода сухих ингредиентов из молока и сыворотки. Завершение строительства запланировано на 2027 год. После запуска нового производственного цеха на полную мощность Калачеевский завод будет перерабатывать в сухие ингредиенты 1400 тонн сыворотки и 350 тонн обезжиренного молока в сутки. Сухие молочные ингредиенты используются в детском, лечебном и спортивном питании, фармацевтической промышленности, кондитерском, мясном и рыбном производстве, производстве ЗЦМ и кормов для животных.

Почетными гостями торжественной церемонии стали председатель Госдумы РФ Алексей Гордеев, основатель и владелец ГК «Молвест», депутат Госдумы РФ Аркадий Пономарев.

«Завод ежегодно выпускает 12 тысяч тонн сливочного масла, 14,5 тысяч тонн сыров и 14,7 тысяч тонн сухих молочных ингредиентов. Особое внимание уделяется глубокой переработке молока – производство концентрата молочных белков не имеет аналогов в России, соответствует мировым стандартам качества и безопасности. Ежегодно индексируются зарплаты сотрудников, а рост доходов и стабильная занятость – это ключевые факторы развития сельских территорий», – сказал Алексей Гордеев.

В декабре 2024 года на предприятии начали выпускать наукоемкие и сложные продукты – концентрат мицеллярного казеина и изолят сывороточных белков, разработанные в рамках реализации постановления Правительства РФ №218 ПАО «Молочный комбинат «Воронежский» и Воронежским государственным университетом инженерных технологий. Это первая в России линия по производству базовых компонентов для детского и специализированного питания, которые ранее также полностью завозились из-за границы. Новая производственная линия расширила возможности предприятия и внесла существенный вклад в укрепление продовольственной безопасности страны.

Напомним, что проект «Создание высокотехнологичного импортозамещающего производства белковых ингредиентов на основе молочного сырья для продуктов здорового питания» реализуется в рамках постановления Правительства России № 218. Новизна технологии заключается в разработке и совершенствовании технологий фракционирования и выделения компонентов сухих веществ молочного сырья.

Читать подробнее: Объявлен старт строительства нового завода в Воронежской области, «Молвест», 04.07.2025